ベリーのタルト

サプライズのバースデーパーティーのケーキを焼かせて頂きました。

空焼きしたタルトにアーモンドパウダーベースの生地を流し込み本焼き。

熱の取れたタルト台に豆乳で作ったカスタードをオレンジのリキュールで

少しゆるくし、表面に塗る。

いちご、ブルーベリー、ラズベリー、を盛りつけて仕上げに粉糖です。

12/4/月市

今月も、カフェイカニカさんの月市に参加させて頂きます。

日時／１２／４／日曜日／正午１２〜

内容は、ローズマリーのクッキーと、タイムのクッキーです。

ハーブとバターの香りを、

ほろっとした食感で楽しめるよう焼き上げました。

年末に向けて何かとばたばたですが、カフェイカニカさんで過ごす時間を

自分にプレゼントしてみてはいかがでしょうか？

あんずのタルト

今回のタルトはあんずです。

ちょっと目が覚めるような、あまずっぱい感じです。

昨日の雨すごかったですね。あそこまで激しいとは思っていなく、

洗濯物を出しっ放しで出かけてしまい…。

帰宅して、洗濯物の吹っ飛び具合にびびりました…。

カブと豆乳のスープ

温かいものが、ありがたい季節になってきました。

昆布と干し椎茸のお出汁＋豆乳、

すりおろしたカブ（葉っぱも刻んで。）

味付けは白みそと、ちょっと醤油。

仕上げにコショウとオリーブオイル。

冷えてきた体に優しいです。

ところで…、かぶちゃん。

最近ご無沙汰してますがお元気ですか〜？

またご飯、一緒に食べよ！

なす！

ぼ〜っと、晩ご飯でも作ろうかと思い、

ナスでもと…えっ！マジっすか！！

いや〜、テンション上がりました…。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

じゃ、

そろそろ晩ご飯でも作りますかね…。

エリンギと一緒に、醤油レモン炒めです。

おいしかった〜。

タイムのクッキー

今回は、タイムのクッキーです。

ちょっと小腹が空いた時にぽりぽり…ぽりぽり…、

最近ハマってます、

タイムのさっぱり感がいい感じです。

ナッツとドライフルーツのキャラメルタルト

ご無沙汰してました…。

ブログ更新しなきゃと思いつつ…、一ヶ月が過ぎるの早いですね。

で、

今回はタルトです。

クルミ、アーモンド、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ピスタチオ、

ドライアプリコット、ドライイチジク、

をキャラメルであえました。

ナッツ盛りだくさん！

食べごたえありそうです。

10/2/日曜日

自由が丘にあるカフェイカニカさんの月市に参加させて頂くことになりました。
日時／１０／２／日曜日／正午１２時〜

内容はプレーンケーキとレモンケーキです。

ご興味のある方、明日なのですが是非に足を運んでみてください！

とてもとても素敵なカフェです。そして月市では色々な美味しいものが待ってます！

チョコレートとブルーベリー

大分、秋っポクなってきましたね。

ブログご覧になっている皆様ありがとうございます。

ぼちぼちなブログ更新ですみません…。

今回はなんだかコッテリな感じです。

チョコレートソースとブルーベリーのコンポートです。

好きな色と色を混ぜたらどんな色になるかな？

みたいな感じで作りました。

とりあえずトーストと一緒に食べてみました。

…ちょっと贅沢してる味がしました。

黒ごまのケーキとミューズリーとココナッツのケーキ

アツアツの黒ごまです。

ごりごり。

ミューズリーとココナッツ。

三温糖を煮詰めてシナモンと黒ごまを加え、底に敷き詰めます。

こっちは、メープルシロップ、三温糖、無塩バターを

煮溶かしたものと合わせました。

焼き上がり、こんな感じです。

ミューズリーとココナッツちょっと生焼け感が。。。うーん。

油分が多かったかな。。。

最近の秋の気配がうれしくて、香ばしい感じのものにしてみました。

まだまだ暑いけど季節が移り変わっていく感じ、いいですよね。

ブラックベリー

美味しそうなブラックベリーを発見したので、

またジャムにしてみました。

グラニュー糖と少し赤ワインを入れて、果物から水分が出るのを待ちます。

このへんで、チャッカ！

グツグツ。。。

アクは、きれいに取り除きます。

グツグツ。。。

アクが無くなってきたら、レモン果汁を入れて

終了〜。

市販のアイスクリームと一緒に食べてみました。
ブラックベリーが、ぷちぷち、もちもち？
食べごたえがありました！

もも

桃とピンクペッパーのジャムを作りました！
炭酸水＋レモン。豆乳＋はちみつ。でわって飲んだりしてます。

トーストとかヨーグルトにも美味しそうですね…。

ぼちぼちブログ始めることが出来ました。
ご意見やご相談させていただきました皆様、ありがとうございました。
これからも、どうぞよろしくお願いします。